Redes de franquias baianas ganham destaque no cenário nacional

Churrasco, bijuterias, cafés...remédios. Se você pensar na Bahia dificilmente vai associar imediatamente a produção do estado a algum desses produtos. Mas franquias baianas que oferecem esses produtos são destaque no mercado nacional. Fundada há oito anos, em Salvador, pelo empresário Habib Salem, a Empório Bijoux ocupa a 5ª posição em número de unidades franqueadas com sede do Nordeste, segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF). Salem conta que teve a ideia de criar uma loja de acessórios femininos jovem há 10 anos. Abriu a primeira loja no Shopping Iguatemi, em Salvador, e hoje já possui 52 franquias em 14 estados. Só no Rio de Janeiro são oito lojas.

Empório Bijoux é a 5º em número franquias no NE

“O fato de ser um produto jovem e alegre favoreceu nossa expansão nos mercados do Nordeste, mas, apesar disso, temos uma boa entrada no Sudeste”, conta o empresário, que está à frente do grupo Empório Marcas, que gerencia a expansão de cinco tipos de franquias. Outra rede de franquias do grupo, a I Love Unhas, já possui 30 franquias abertas. Uma franquia da Empório Bijoux tem investimento inicial de R$ 260 mil adicionado ao valor do ponto comercial. Já para a I Love Unhas o valor é de R$ 100 mil. Para o sucesso da marca, ele destaca o fato da produção não ser centralizada em apenas um local. “Temos produção em algumas cidades do Brasil e uma parte dos produtos é importada. Isso facilita o processo e a logística de distribuição”, explica. Ele conta que a primeira franquia da marca foi na cidade de Aracaju, em Sergipe. Diversificação No segmento de vestuário, a baiana Elementais chegou essa semana na região Centro-Oeste com uma nova loja em Cuiabá além de ter aberto outra em Maceió. Dia 20, abrem outras duas franquias. Uma em Petrolina (PE) e outra em Porto Velho (RO). Uma das sócias da rede, Emília Medauá conta que a expansão da marca, que possui 27 lojas atualmente e pretende chegar a 50 até 2015, só foi possível em função do planejamento e da originalidade dos produtos. A marca surgiu em 1992, com a proposta de criar camisetas, e atualmente desenvolve peças em fábrica própria em Salvador. “Abrimos a primeira loja no Rio Vermelho. Em 2005, a primeira franquia foi montada fora do estado em Aracaju. Só fizemos isso depois que ampliamos a fábrica para que não houvesse problema de distribuição”, explica Medauá, que é sócia da rede ao lado do médico Fernando Albuquerque e da empresária Maria do Carmo Queiroz. Medauá ressalta que não teve problemas na expansão da marca pelo fato de ser baiana. “Testamos primeiro a franquia em uma loja na Estrada do Coco para vermos como funcionaria a logística. Depois, seguimos para outras cidades e em seguida para outros estados”, conta a empresária. O valor de investimento na franquia é de R$ 50 mil. “O segredo é uniformizar os treinamentos nas franquias para padronizar o atendimento ao cliente”, relata. Destaques No ramo de alimentos, a Companhia do Churrasco e a Mariposa são outras franquias baianas que estão se destacando no mercado nacional. A franquia de restaurantes Mariposa, que surgiu no bairro do Jardim Apipema em Salvador, segundo dados da ABF, possui atualmente 15 franquias no Brasil e possui faturamento médio mensal de R$ 100 mil diante de um investimento que varia de R$ 200 mil a R$ 400 mil. Desmistificando o fato de que só se faz bom churrasco no Rio Grande do Sul, a franquia de restaurantes Companhia do Churrasco já está hoje em grandes shoppings de Salvador, além de duas franquias em shoppings no Recife, três em Fortaleza e outras duas no Espírito Santo, essas últimas serão abertas em 2014. Roberta Szporer, sócia administradora da rede conta que a primeira loja do grupo foi no Shopping Salvador.

A Companhia do Churrasco possui franquias, hoje, em shoppings de Salvador, Recife (Pernambuco) e Vitória (Espírito Santo)

Ela ressalta que, no primeiro momento, houve dificuldade de entrar no mercado fora da Bahia. “Na primeira franquia houve isso porque não tínhamos know how, mas como o nosso negócio tem muita visibilidade e o brasileiro adora churrasco, hoje eles vêm atrás de nós. Os shoppings querem ter nossa franquia”. Roberta ressalta que o projeto da franquia é para atender os clientes dentro de shoppings. “Mas temos tudo o que qualquer churrascaria tem: 25 tipos de carne, 40 tipos de saldada, 40 tipos de acompanhamento”. Outro diferencial: vendem na hora do almoço. De tarde, oferecem sanduíche com sabores de pernil, linguiça. O investimento é em torno de R$ 500 mil com faturamento entre R$ 150 e R$ 200 mil mensais, R$ 10 mil de receita. Bahia tem duas entre as 20 maiores redes do Nordeste Das 20 maiores marcas em número de unidades abertas sediadas no Nordeste do Brasil, duas têm sua origem comercial na Bahia. Segundo dados da Associação Brasileira de Franchising, a Empório Bijoux ocupa a 5ª posição com 52 franquias e a Nunes, de calçados, ocupa a 18ª posição com 24 unidades franqueadas.De acordo com a ABF, alimentação, prestação de serviços, educação e limpeza e higienização estão em alta. Há opções de franquias a partir de R$ 25 mil. Já as de valor máximo possuem investimento de mais de R$ 1,5 milhão. O mercado de franquias no Nordeste está em expansão tanto que essa semana aconteceu a 3ª edição ABF Franchising Expo Nordeste 2013, que reuniu mais de 100 marcas do segmento de franquias. Para 2013, a expectativa do segmento é de um crescimento de 14% em faturamento no segmento de franquias.