Justiça americana decide que gaúcho é quem sabe fazer churrasco

A rede de churrascaria brasileira "Fogo de Chão" ganhou um processo na Justiça americana que garante ao restaurante o direito de levar, do Brasil para os Estados Unidos seus churrasqueiros altamente especializados — ou “chefs gaúchos”. Segundo o processo, o conhecimento de tais profissionais são "adquiridos culturalmente" e, por isso, os americanos não podem realizar as tarefas com a mesma habilidade.A decisão foi tomada pelo Tribunal Federal de Recursos do Distrito de Columbia, distrito federal do país americano. Com três juízes no júri, dois votaram a favor do Fogo de Chão e um votou contra. A churrascaria, assim como no Brasil, trabalha em esquema de rodízio nos Estados Unidos, o que faz muito sucesso no país. O juiz Brett Kavanaugh M.,que votou contra a decisão, afirmou que o restaurante Fogo de Chão já emprega funcionários americanos em suas unidades nos EUA, o que contraria a informação de que americanos não podem realizar o trabalho e disse ainda que os chefs americanos são aptos para aprender a cozinhar carnes no método brasileiro.Em contrapartida, Fogo de Chão se defende ao afirmar que nem todos os chefs são brasileiros, mas que é necessária a presença de alguns brasileiros para que seja feito o treinamento com os funcionários americanos. Afinal, a distância, tais conhecimentos são "particularmente difíceis de serem transferidos". As informações são do segundo o jornal The Washington Post. S.