Farofa saudável para ceia de natal? Aprenda como enriquecer em sabor e nutrientes


Foto: Acervo Fernanda Macuco

A farofa é um item essencial para a ceia de natal, isso porque além de um acompanhamento delicioso, também serve para rechear peru, lombo, chester e outras delícias dessa época. 

Como a comilança é grande, os excessos pós festas pode resultar em mal estar, ganho de peso e peso na consciência. Então, trago uma versão que não leva farinha de mandioca e agrega vegetais que combinam muito com tudo, tenho certeza que vão amar.

Desejo um natal abençoado e muita saúde a todos.

Farofa natalina

INGREDIENTES

  • 250g de castanha de caju triturada
  • 4 colheres de sopa de alho poró fatiado
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 xícara de chá de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de chá de vagem picada cozida
  • 4 colheres de sopa de azeitonas fatiadas
  • Salsa a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Confira o passo a passo da receita no vídeo: 

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