Entramos no mês do natal e a receita mais amada começa a ser a maior busca na internet, o panetone!
Mas é lógico que a nutri aqui não deixaria de trazer uma versão saudável, sem farinhas brancas e sem açúcar, para que vocês passem um natal saudável e sem culpa!
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Para quem gosta de versão convencional, aconselho evitar frutas cristalizadas. São cheias de açúcares, no lugar delas use cranberries, damascos picados e mirtilos desidratados, encontrados em lojas de produtos naturais e vendidos a granel.
O segredo é o tempo de forno, então preste atenção nas dicas que passo no vídeo!
Bom natal a todos!
Panetone Low Carb
- 6 ovos
- 250g de farinha de amêndoas
- 1 col sopa de essência de panetone
- 1 col sopa de raspas de laranja
- 130g de eritritol
- 1 col chá de goma xantana
- 1 col sopa de óleo de coco
- 15g de farinha de coco
- 1 col sopa de fermento em pó
- 100g de chocolate picado zero açúcar
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