Cinco novidades gastronômicas em Salvador

Conheça novidades gastronômicas que estão sendo elogiadas pelos soteropolitanos, indo dos mais refinados aos mais acessíveis. Prepare-se para uma jornada gastronômica repleta de sabores com criatividade e inovações:

01. CUIA GASTRONOMIA | @cuiagastronomia

O Cuia Gastronomia, agora com uma nova unidade na Barra, promete encantar os amantes de um café da manhã caprichado e bem servido. Sob o comando dos chefs Alê Bernardes, Adriano Barreto e Nylceia Dultra, o restaurante apresenta uma proposta inovadora de gastronomia com foco nas emoções afetivas.

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02. YAYA | @fiqueyaya

O Yaya, inaugurado recentemente no piso L3 do Salvador Shopping, é um quiosque especializado em comida saudável, que também oferece rodízio de comida japonesa. Com um cardápio diversificado, o Yaya oferece opções tradicionais, veganas e vegetarianas, incluindo pratos quentes, saladas e sobremesas.

O destaque da casa é o "Monte seu Yaya", onde o cliente pode personalizar seu bowl com uma variedade de saladas, proteínas, acompanhamentos e molhos. Para aqueles que buscam uma experiência noturna, o rodízio de culinária japonesa tem sido um sucesso, disponível em duas modalidades: Executivo, de segunda a sexta-feira, e o tradicional Yaya, com combinados mais elaborados e diversas opções de peças.

Além disso, o local oferece uma variedade de bebidas, como smoothies, sucos naturais, e uma seleção de sanduíches para satisfazer diferentes paladares. Com um ambiente acolhedor e uma ampla seleção de pratos saudáveis e japoneses, o Yaya torna-se uma opção atraente para os frequentadores do Salvador Shopping em busca de uma refeição equilibrada e saborosa.

Endereço: Salvador Shopping - Piso L3
Horários: Segunda a sábado: 9h às 22h | Domingo: 12h às 21h
Instagram: @fiqueyaya

03. Coisa Gostosa Trailer | @suacoisagostosa

O Coisa Gostosa é um food truck localizado na Boca da Mata, em Cajazeiras, inaugurado em janeiro de 2023 e idealizado pelo casal Carol Tavares e Rafael Lima. O estabelecimento tem como propósito oferecer produtos com ingredientes de qualidade, diferentes e acessíveis.

Com uma variedade de lanches e sobremesas, feitos por Dona Mirian, cozinheira há mais de 25 anos e mãe da Carol, o Coisa Gostosa atende à necessidade de uma pausa saborosa em meio aos dias corridos. Destacam-se entre os doces os brownies, o pudim especial da casa, o mousse de maracujá e as tortas, mas os verdadeiros protagonistas do cardápio são os donuts em tamanho grande e sabores diversos.

O objetivo do casal é proporcionar lanches de qualidade, com porções generosas e preços acessíveis, permitindo que até mesmo públicos com orçamento limitado possam desfrutar. Com preços a partir de R$4,00, é possível saborear um donut sem pesar no bolso.

Para quem prefere opções salgadas, o trailer oferece uma variedade de escolhas, como baurus, empadas, combos com mini salgados, entre outros. Tudo isso em um ambiente descontraído e acolhedor.

Além do atendimento no trailer, a marca também aceita encomendas de diversos tipos de doces e salgados, inclusive dos donuts, que podem ser encomendados em versão mini e personalizada, ideais para eventos ou momentos de descontração entre amigos e familiares.

Pensando na comodidade dos clientes, o Coisa Gostosa está implementando o serviço de delivery, permitindo que o público da região desfrute dessas delícias no conforto de casa, com combos criados especialmente para cada tipo de grupo. É uma opção gastronômica para aqueles que desejam unir sabor, variedade e economia.

Endereço: Rua Vereador Zezeu Ribeiro - Pracinha em frente ao Guga Bar do Rasta, Boca da Mata
Horários: Terça a domingo | 17h às 22h30
Telefone: (71) 98197 - 2555
Instagram: @suacoisagostosa

04. CÖA | @coa_salvador

Essa é a mais nova opção gastronômica que chegou ao Rio Vermelho, o Restaurante Cöa. Criado pelos sócios suíços Flavien Gallizioli e Sylvain P. e pelo francês Thomas Duprat, o Cöa promete uma experiência culinária autêntica e inesquecível.

Se você sempre sentiu falta em Salvador de um lugar autêntico, com visual e comida diferenciados, mas com preços acessíveis e uma atmosfera descontraída, o Cöa é o lugar certo para você.

O destaque do Cöa está em sua proposta única: "comida brasileira com sotaque internacional". Imagine saborear receitas tradicionais da Suíça combinadas com elementos da cozinha brasileira e internacional, tudo isso em um só lugar!

O ambiente é sofisticado e acolhedor, com luz baixa, teto retrátil e um chão de brita que remete aos bistrôs franceses mais descontraídos. Os sócios têm como objetivo criar um espaço que valorize os princípios essenciais da gastronomia e proporcione momentos felizes para amigos e familiares.

O chef Flavien, com sua formação em gastronomia francesa, espanhola e italiana, traz uma abordagem única para a culinária brasileira, valorizando ingredientes locais e criando pratos verdadeiramente excepcionais.

No Cöa, você encontrará um mix de restaurante e bar, proporcionando diferentes experiências sensoriais ao longo da semana. Desde um Menu Experiência em 4 etapas até eventos como DJ Set com Ritmos Tropicais às quintas-feiras e Noite de Jazz aos domingos.

Se você é daqueles que apreciam uma proposta autêntica e sofisticada na gastronomia, irá adorar o restaurante.

Endereço: Tv. Basílio de Magalhães, 44 - Rio Vermelho, Salvador - BA, 41940-430
Horários: de quarta a sexta-feira, das 17h às 00h; aos sábados, das 13h às 00h; e aos domingos, das 12h às 00h
Instagram: @coa_salvador

05. MAMMA JAMMA | @mammapizzeria

Recentemente, o Mamma Jamma estreou suas atividades no Shopping da Bahia, trazendo consigo uma proposta autêntica de restaurante italiano para os frequentadores do local.

Com um cardápio diversificado que celebra os sabores genuínos da Itália, o estabelecimento oferece aos clientes uma cortesia especial: uma Focaccia fresquinha, preparada para aguçar o paladar e despertar o apetite, antecipando as experiências gastronômicas que estão por vir.

Durante o horário de almoço, ao optar por um prato do menu, os clientes são presenteados com uma cortesia adicional que agrada tanto aos olhos quanto ao paladar: uma salada refrescante e uma sobremesa irresistível.

As opções de salada incluem uma combinação de folhas verdes com grão de bico, ou uma alternativa com penne, perfeitamente projetadas para complementar a experiência gastronômica.

O ambiente do Mamma Jamma é marcado por uma atmosfera que combina sofisticação e conforto, ideal para desfrutar de uma refeição tranquila e agradável na companhia de amigos e familiares.

Para aqueles que valorizam ainda mais a privacidade, o restaurante oferece opções de espaços mais reservados, garantindo uma experiência ainda mais exclusiva para quem busca momentos verdadeiramente especiais.

Endereço: Shopping da Bahia
Horários: Segunda a Sábado: 09h às 22h. Domingo: 12h às 21h
Instagram: @mammapizzeria

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