Algodão doce é coisa de criança, certo? Errado. A guloseima, que continua fazendo sucesso com os pequenos, subiu de nível e agora agrada também os adultos. Depois de se tornarem tendência em Nova York, os drinks com algodão doce estão virando febre no Brasil e dominam os feeds das redes sociais nas noites de sexta e sábado.
Além de serem usadas como decoração de drinks, a bolinha de algodão doce também pode enfeitar taças de outras bebidas, como champanhe, ou fazer parte do próprio drink. A maneira mais fácil de preparar uma bebida com o doce é colocar uma porção em uma taça martini e acrescentar uma dose de vodka e a mesma quantidade de água com gás. Depois é só esperar o algodão dissolver, colocar gelo e beber.
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| O algodão doce pode ser usado tanto como ingrediente quanto como decoração |
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Mas os drinks mais elaborados também podem ser preparados em casa. A dica é usar o algodão doce para adoçar bebidas mais azedas, como o mojito, por exemplo. No caso do drink mexicano, basta prepará-lo normalmente e usar o algodão para finalizar. Confira mais duas receitas e chame os amigos para brindar:
Ingredientes:
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4 morangos
1 dose de vodca de framboesa
1 colher (sopa) de mel
1/4 colher (sopa) de vinagre balsâmico
1/4 colher (sopa) de flor de lavanda
1 porção de algodão-doce
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador com duas pedras de gelo, exceto o algodão-doce e as flores. Faça uma bola de algodão-doce de tamanho suficiente pra cobrir o topo do copo. O algodão-doce deve encostar na bebida, pra adocicar seu sabor. Decore com as florzinhas de lavanda e sirva.
Receita: Eric Thomas / Tantra (SP)
Ingredientes:
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10 unidades de framboesas congeladas
50 ml de vodca de baunilha
gelo
algodão-doce
Modo de preparo:Coloque as framboesas numa taça tipo pokal (ou qualquer outra taça longa), acrescente a vodca e o gelo. Misture bem e decore com o algodão-doce, que deve sempre estar em contato com a bebida para dar aquele bem-vindo tchã ao drinque.
Receita: Adriana Cymes / Arroz de Festa
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