O frio de Salvador tem mudado o cardápio dos baianos. As sopas e bebidas quentes têm tomado o lugar na hora do jantar.
Para acompanhar um filminho, nada melhor do que um bom chocolate quente. Mas, pensando nos intolerantes à lactose, o iBahia separou uma receita de chocolate quente especial, que pode ser feita em apenas 5 minutos. Confira!
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Ingredientes
- 500 ml de leite de castanha de caju ou outro leite sem lactose
- 2 colheres sopa cacau em pó 100% (16 gramas)
- 3 colheres sopa mel ou outro açúcar/adoçante da sua preferência (75 gramas)
- Pitada pequena de sal e de canela (opcional)
- 1/2 colher chá amido de milho (1 grama) dissolvido em 1 colher sopa água (15 ml)
Como preparar
- Em uma panela média adicione todos os ingredientes menos o amido de milho.
- Leve ao fogo médio/alto mexendo esporadicamente até dissolver o cacau em pó e começar a ferver.
- Ferva por aproximadamente 3 minutos mexendo esporadicamente.
- Desligue o fogo e espere esfriar um pouco.
- Adicione o amido de milho dissolvido na água, mexa bem e ligue o fogo no mínimo por mais 1 minuto.
- Sirva imediatamente, cuidado para não se queimar.
Anotou? Agora é só preparar. A receita combina com biscoitos quentinhos e pode ser uma ótima opção para café da manhã.
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AUTOR
Redação iBahia
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