Amendoim praliné. Pelo nome diferente, até parece um prato estrangeiro difícil de ser feito, mas nada mais é do que aquele amendoim com a casca crocante e doce que você costuma encontrar em toda festa junina. Para fazê-lo não tem muita teoria; aprenda agora!
Ingredientes
Água
2 xícaras de chá de amendoim torrado
1 xícara de chá de açúcar
Meia colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel
Modo de preparo
Em uma panela de fundo largo, coloque o amendoim, o açúcar, o fermento, o chocolate e meia xícara de chá de água. Leve tudo ao fogo médio, mexendo de vez em quando.
Quando a mistura começar a açucarar, mexa rapidamente e com força, sem parar, até o açúcar secar bastante, formando a crosta nos amendoins.
Depois, é só retirar do fogo e deixar esfriar em uma assadeira. A medida acima rende aproximadamente 10 porções e leva em torno de 20 minutos para ficar pronta.
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