Pudim de milho verde é uma opção prática para os festejos juninos

Com a proximidade do São João, muitas receitas podem ser modificadas para celebrar os festejos juninos. Uma delas é o famoso pudim de leite, que, com alguns ingredientes a mais, pode se transformar em um delicioso pudim de milho verde. A receita leva apenas 50 minutos para ficar pronta. Confira:

4 ovos inteiros

1 colher (sopa) de óleo

2 e ½ xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar

1 pitada de sal

2 e ½ xícaras (chá) de milho verde cru

1 colher (sopa) de fermento em pó

Primeiro bata todos os ingredientes no liquidificador. Logo em seguida, despeje o líquido em uma forma de cano de 25 cm de diâmetro, que já deve estar untada com manteiga. Coloque em forno médio-alto (200º C) por cerca de 50 minutos. Para desenformar é preciso que o pudim esteja frio.

Atenção: Para conseguir a medida de milho verde pedida na receita é preciso utilizar entre 3 e 4 espigas.