Conheça os benefícios ao consumir a coalhada no dia a dia

Você já ouviu falar na coalhada? Ela que é a parte sólida da coagulação do leite, é rica em cálcio e fósforo. Além disso, ajuda a fortalecer os ossos, dentes, aumenta a imunidade e garante uma melhor digestão. Pensando nisso, o site Taeq separou benefícios ao consumir a coalhada no dia a dia. Confira:

Coalhada equilibra flora intestinal e traz melhoras para o sistema imunológico e digestivo

Por contar com bactérias boas em sua composição, um dos maiores benefícios da coalhada é o equilíbrio que garante à flora intestinal, o que também contribui para o fortalecimento da imunidade. Além disso, por melhorar o processo digestivo, também faz com que o organismo absorva com mais facilidade nutrientes importantes e ainda impede o aparecimento de infecções estomacais.

É liberada para intolerantes à lactose

Muita gente não sabe, mas a coalhada pode ser consumida por intolerantes à lactose. O motivo? É que nessa parte sólida da coagulação do leite, a lactose é transformada em ácido lático o que faz com que sua digestão seja mais fácil, mesmo para quem tem intolerância à substância. No entanto, para garantir que não haja nenhum problema, vale consultar um médico antes do consumo para que ele avalie especificamente cada caso.

Coalhada melhora a saúde do coração

Você sabia que a coalhada também faz bem para a saúde do coração? Isso ocorre pelo seguinte motivo: ao engrossar as artérias carótidas ela impede a formação do colesterol na região e, consequentemente, os problemas que vêm junto com ele, como a pressão arterial alta e os riscos de AVC, por exemplo.

Ossos e dentes são fortalecidos com o consumo da bebida

Rica em cálcio e fósforo, a coalhada também ajuda a fortalecer os ossos e dentes. Sendo assim, ela aparece como uma aliada para quem quer uma dentição saudável e para impedir problemas relacionados ao sistema ósseo como artrite, artrose e osteoporose.

Coalhada ajuda a diminuir ansiedade e estresse

De acordo com um estudo realizado na Escola de Medicina da Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos, a coalhada consegue trazer alívio para quem sofre com ansiedade e estresse. Esse fato começou a ser comentado porque, na pesquisa, a parte do cérebro responsável por esses estados diminuiu seu trabalho após o consumo da bebida.